patronat naukowy
Polskiego
Towarzystwa
Farmaceutycznego
poprzednie numery
wyszukiwanie artykułów





Copyright @ Pol J Cosmetol
 
ISSN 1731-0083
niedziela, 20.01.2019
PL EN
Strona główna |  Rada Redakcyjna |  Redakcja |  Prenumerata |  Info dla autorów |  Szkolnictwo |  Partnerzy
Pol J Cosmetol 2018, 21(4): 290-299pldodaj do koszyka

Nasturtium officinale (rukiew wodna) - źródło surowców roślinnych o cennych walorach kosmetycznych, leczniczych i prozdrowotnych


Marta Klimek-Szczykutowicz, Agnieszka Szopa, Halina Ekiert

Katedra i Zakład Botaniki Farmaceutycznej, Wydział Farmaceutyczny, Uniwersytet Jagielloński Collegium Medicum w Krakowie

Streszczenie
W pracy zgłębiono wiedzę na temat Nasturtium officinale - rukwi wodnej (Brassicaceae), rośliny kosmetycznej, leczniczej i kulinarnej o wzrastającej popularności w Europie, w tym w Polsce. Przedstawiono charakterystykę botaniczno-ekologiczno-chemiczną tego gatunku. Głównymi składnikami surowca, którym jest ziele (N. officinale herba) są specyficzne glukozynolaty (m.in. glukonasturcyna, glukobrassycyna, glukoiberyna), izotiocyjaniany oraz polifenole. Związki te decydują o właściwościach przeciwnowotworowych, przeciwutleniających, przeciwbakteryjnych, przeciwzapalnych i przeciwłuszczycowych, istotnych zarówno w kosmetologii, jak i w lecznictwie oraz w dietetyce.
W pracy przedstawiono aktualny stan badań dotyczących chemizmu, oraz aktywności biologicznej potwierdzonej badaniami naukowymi. Zwrócono uwagę też na etnofarmakologiczne wykorzystanie surowca przez mieszkańców Iranu, Azerbejdżanu, Maroka i Mauritiusa.
Szczególną uwagę poświęcono możliwym zastosowaniom kosmetycznym. Zwrócono uwagę na surowce uzyskiwane z N. officinale, dopuszczone według bazy CosIng do produkcji kosmetyków w Europie. Opracowanie wzbogacono o przykłady licznych kosmetyków dostępnych na rynku kosmetycznym.
Ponadto przedstawiono aktualny stan ogólnoświatowych badań biotechnologicznych dotyczących tego gatunku, w których uczestniczy również Zespół Katedry i Zakładu Botaniki Farmaceutycznej UJ CM.

Słowa kluczowe: rukiew wodna, charakterystyka botaniczno-ekologiczna, skład chemiczny, aktywność biologiczna, znaczenie kosmetyczne, walory lecznicze i prozdrowotne, badania biotechnologiczne