wyszukiwanie artykułów
Copyright @ Pol J Cosmetol
Pol J Cosmetol 2021, 24(1): 25-32pl  Kosmetyczne właściwości owoców cytrusowych. Cz. 2. Pestki owocoweJustyna Żwawiak, Lucjusz Zaprutko Katedra i Zakład Chemii Organicznej, Wydział Farmaceutyczny, Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu Streszczenie Cytrusy, poza niewątpliwymi walorami smakowymi docenianymi od wielu wieków, charakteryzują się także znaczącymi właściwościami prozdrowotnymi, dzięki zawartym w nich naturalnym składnikom o istotnej aktywności. Na całym świecie najczęściej wykorzystywaną częścią cytrusów jest świeży miąższ lub wyciśnięty z niego sok. Pozostałość w postaci skórek, pulpy oraz pestek traktowana jest jako odpad, jednak w rzeczywistości każdy z tych surowców stanowi bogate źródło cennych składników wykazujących swoistą aktywność biologiczną, w tym m.in. przeciwutleniającą, przeciwbakteryjną i przeciwgrzybiczą. Dlatego substancje te są wykorzystywane w produktach kosmetycznych. Specyficzny skład, właściwości i zastosowania wykazują oleje tłuste pozyskane z pestek owoców cytrusowych. Cechują się one zawartością oryginalnych triglicerydów oraz szczególnymi proporcjami budujących je kwasów tłuszczowych, przez co wykorzystywane są do wytwarzania głównie kosmetyków przeznaczonych do pielęgnacji cery suchej i wysoko wrażliwej. Słowa kluczowe: pestki cytrusowe, grejpfrut, pomarańcza, cytryna, oleje tłuste |