Naturalne i syntetyczne źródła kwasu liponowegoBarbara Bednarczyk-Cwynar, Lucjusz Zaprutko Katedra i Zakład Chemii Organicznej, Wydział Farmaceutyczny Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu Streszczenie Skóra, narząd o działaniu głównie ochronnym, ale również wydzielniczym i resorpcyjnym, ulega działaniu licznych czynników, zewnętrznych i wewnętrznych, pogarszających jej wygląd oraz funkcjonowanie. Badania dowiodły, że jednym z ważniejszych powodów niekorzystnych zmian zachodzących w skórze jest działanie wolnych rodników i innych utleniaczy, powodujących m.in. powstawanie zmarszczek. Od lat poszukiwane są nowe substancje, mające zdolność dezaktywacji związków działających niekorzystnie, a także poprawiających wygląd i funkcjonowanie skóry. Do grupy związków o takim działaniu należy kwas limonowy. Związek ten jest obecny w niektórych produktach spożywczych; w organizmach żywych powstaje z cysteiny i ośmiowęglowego kwasu tłuszczowego. Może być również otrzymywany syntetycznie. W jednej z pierwszych metod syntezy tego związku, opublikowanej w 1954 roku, wykorzystano pochodne kwasu adypinowego. Wzrastające zapotrzebowanie na kwas liponowy przyczynia się do poszukiwania nowych dróg jego syntezy, wykorzystujących proste i dostępne substraty, takie jak kwas 3-alkilotiopropionowy i jego tiopochodne czy cykloheksanon. Słowa kluczowe: kwas liponowy, przeciwutleniacze, źródła kwasu liponowego |