Ocena aktywności przeciwutleniającej kosmetycznych ekstraktów roślinnych z użyciem rodnika DPPHPaulina Malinowska Katedra Technologii i Analizy Instrumentalnej, Wydział Towaroznawstwa, Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu Streszczenie Wstęp. Ekstrakty roślinne są źródłem wielu wartościowych składników wpływających na ich właściwości i działanie kosmetyczne. Cel pracy. Celem pracy było zbadanie aktywności przeciwrodnikowej pięciu handlowych kosmetycznych ekstraktów roślinnych dostępnych na polskim rynku kosmetycznym. Materiały i metody. Oceniono aktywność przeciwrodnikową pięciu ekstraktów roślinnych (Sambucus nigra, Tilia cordata, Rosa centifolia, Vaccinium myrtillus, Centella asiatica) przy użyciu testu z rodnikiem DPPH. Wyniki. Wśród badanych ekstraktów roślinnych, najwyższą aktywność przeciwrodnikową wykazał bez czarny, natomiast najniższą wąkrota azjatycka. Zdolność "zmiatania" rodnika DPPH wśród badanych ekstraktów roślinnych malała w kolejności: Sambucus nigra, Tilia cordata, Rosa centifolia, Vaccinium myrtillus, Centella asiatica. Wnioski. Badanie potwierdziło wysoką aktywność przeciwutleniającą niektórych ekstraktów roślinnych i możliwość ich zastosowania w preparatach kosmetycznych i farmaceutycznych jako źródła naturalnych przeciwutleniaczy. Słowa kluczowe: ekstrakty roślinne, kosmetyki, aktywność przeciwrodnikowa, DPPH |