wyszukiwanie artykułów
Copyright @ Pol J Cosmetol
Pol J Cosmetol 2016, 19(2): 126-129pl  Żywność funkcjonalna / nutrikosmetologia funkcjonalnaHenryk Kostyra 1/, Elżbieta Kostyra 2/, Małgorzata Kuśmierczyk 1/ 1/ Pracownia Nutrikosmetyki, Olsztyńska Szkoła Wyższa im. Józefa Rusieckiego 2/ Katedra Biochemii, Wydział Biologii i Biotechnologii, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie Streszczenie Ideą artykułu jest konfrontacja pojęć "żywność funkcjonalna" i "kosmetologia funkcjonalna". W celu umożliwienia tej dyskusji przypomniano podstawowe definicje budowy komórki ciała oraz transportu substancji odżywczych przez skórę i błonę komórkową. Ponadto podano definicję żywności funkcjonalnej oraz współczesne poglądy na nutrigenetykę i nutrigenomikę. Wyjaśniono istotne różnice pomiędzy kosmetologią spersonalizowaną a potencjalną kosmetologią funkcjonalną. W efekcie tej dyskusji zaproponowano określenie skojarzona nutrikosmetologia funkcjonalna. Nazwa ta łączyłaby żywność funkcjonalną z kosmetologią funkcjonalną. Warunkiem sine qua non takiego preparatu żywieniowo-kosmetycznego byłaby obecność w nim tych samych substancji bioaktywnych, zarówno w żywności funkcjonalnej co i w kosmetyku funkcjonalnym. Zdaniem autorów, takie podejście do nutrikosmetologii funkcjonalnej jest możliwe. Wymaga jednak ono zasosowania interdyscyplinarnej metodologii badawczej. Słowa kluczowe: żywność funkcjonalna, nutrikosmetologia funkcjonalna, nutrigenetyka, nutrigenomika, skojarzona kosmetologia funkcjonalna |