Oleje roślinne stosowane w kosmetologii i dietetyceMarzena Glinka 1/, Ryszard Glinka 1/, Leszek Zakrzewski 1/, Agnieszka Michalska 2/ 1/ Wydział Nauk Medycznych i Nauk o Zdrowiu, Akademia Humanistyczno-Ekonomiczna w Łodzi 2/ Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka i Rolnictwie, Państwowa Akademia Nauk Stosowanych w Chełmie Streszczenie W artykule omówione zostały mniej znane oleje roślinne stosowane w kosmetologii i produktach kosmetycznych. Analiza ich składu wskazuje na możliwość stosowania ich w suplementacji doustnej w celu wzmocnienia bariery odpornościowej organizmu oraz zahamowania procesów starzenia. Wiele z nich powinno być stosowane w profilaktyce antynowotworowej. Słowa kluczowe: oleje roślinne, antyoksydanty, kwasy tłuszczowe, tokoferole, fitosterole |